Кафе “Акватория”

Бутерброды

Бутерброд с семгой

Бутерброд с форелью подкопченной

Бутерброд с икрой

Холодные закуски

Икра красная с маслом

Филе семги с лимоном

Кальмары «Снежный Барс»

(сыр, крабовые палочки, укроп, майонез, кальмар)

Канапе «Рыбное ассорти»

(Филе форели подкопченное, икра красная, масло сливочное, яйцо, зелень)

Ассорти мясное

(Колбаса с/к, балык с/к, ветчина, язык гов., сало,  огурец свеж., помидоры свеж., маслины, хрен.)

 Ассорти овощное 

(перец сл., огурец св., помидор св., маслины, оливки, пекинская купуста)

Ассорти из маринованных овощей

(Капуста провансаль, морковь по-корейски, шампиньоны маринованные, огурец  консервированный)

Ассорти рыбное

(Филе форели, филе семги, филе масляной рыбы, икра)

Трубочки по-гавайски

(Ветчина, сыр, маслины, орех грецкий, майонез, чеснок, петрушка)

Баклажан по-восточному

Помидор фаршированный «Акватория»

Помидор фаршированный грибами

Помидор фаршированный сырным салатом

Помидорные «Чашечки» с креветками

Яйцо, фаршированное грибами

Фаршированные блюда 

 Курица фаршированная блинами (по весу)

Судак  фаршированный (по весу)

Заливное

Язык заливной

Филе птицы заливное

Креветки заливные

Рулеты и руляды

Рулетики с форелью

(блинчики ,масло, филе форели п/к)

Рулетики с семгой

(блинчики ,масло, филе сёмги с/с)

Рулетики с икрой

(блинчик, масло, икра красная)

Рулет мясной с грибами

(свинина котлетная, свинина вырезка, лук, перец сладкий, маслины, ветчина, шампиньон. с/м)

Рулетики куриные

(филе куриное, шпинат, сыр брынза, чеснок)

Руляда куриная со шпинатом

Руляда куриная с черносливом

Рулетики «Нежная рыбка»

(Филе семги, сыр, лимон, укроп, майонез)

Сырные крабовые палочки

(крабовые палочки, сыр, яйцо, чеснок, майонез)

Салаты

Салат «Акватория»

(креветки, мидии, кальмар, оливки, лимон, горчица, масло растительн.)

Салат-коктейль из креветок с овощами

(огурец свежий, помидор свежий, лук, майонез)

Салат из кальмара

(кальмар, лук,  помидор свежий, майонез, яблоко )

Салат из мидий

(мидии, крабовые палочки, фасоль белая, оливки, лимон, майонез)

Салат «Морской бриз»

(мидии, креветки, помидоры свеж., капуста пек., огурец свеж., сок лимона, соус соевый)

Салат «Итальянский»

(Перец сладкий, салат «Айсберг», помидоры св.)

Салат по-гречески

Салат острый с языком

Салат «Восторг»

(мясо птицы, яблоко, курага, апельсин, орех грецкий)

Салат «Минск»

(язык, гор.зелен, огур.консер, картофель, мякоть птицы, яйцо, майонез )

Салат по-милански

(ветчина, мякоть птицы, чернослив, орех грецкий, майонез )

Салат «Нежный»

(мякоть птицы, апельсин, грецкий орех, лимон, яблоко)

Салат «Белые росы»

(язык, шампиньоны св.морож., огурец консервир., лук, горошек зеленый., майонез ) 

Салат из птицы с грибами

(мякоть птицы, грибы марин., сыр, огурцы марин., яйцо, майонез, лук. )

Салат из индейки с овощами

(Филе индейки, яблоки св., огурец св., яйцо, майонез )

Салат «Пикантный»

(перец притомин, говядина, огурец консер.)

Салат «Славянский»

(опята маринов., ветчина, картофель, огурец консервир.)

Салат с опятами по-деревенски

(язык ,огурец консер., маслины, опята)

Салат «Застолье»

(язык, свинина, огурец консервир., шампиньоны, майонез)

Горячие закуски

Баклажаны  с грецким  орехом

Баклажаны под майонезом

Баклажаны жареные с овощами

(помидор, перец сладкий, лук)

Грибы «Кокот»

Жюльен из курочки

Жюльен в мешочке

Блинчики по-царски

(икра красная, масло сливочное)

ГОРЯЧИЕ БЛЮДА

Блюда из рыбы и морепродуктов

Филе пангасиуса с овощами в фольге

(Филе пангасиуса, помидор, фасоль стручковая, сыр)

Кальмары запеченные в сыре

Кальмары в тесте

Кальмары фаршированные

(рис, яйцо, яблоко, крабов. палочки, кукуруза)

Филе пангасиуса «Сочные кусочки»

Филе судака в тесте с соусом

Филе судака запеченное с грибами

Филе судака жареное с лимоном

Филе форели в икорном соусе

Форель гриль

Форель с овощами в фольге

Блюда из птицы

 Филе птицы «Кармен»

(Филе птицы, сыр, майонез, помидор св.)

Филе птицы в сырной шубке

Филе птицы «Райский вкус»

(Филе птицы, ананас консервир., яблоки свеж., фундук, огурец консервир.)

Филе птицы по-Боярски

(перец сладкий, сливки)

Кусочки курочки с грибами в лаваше

(филе птицы, сыр, перец сладкий, лук репка, шампиньоны св./м, майонез)

 Филе курочки по-купечески

(филе куриное, капуста пекинская, сыр, чеснок, майонез)

Стейк из птицы гриль

Котлета по-киевски

Утка с яблоками

Филе индейки «Нежное»

(филе индейки, чернослив, шпинат)

Блюда из мяса

Стейк «Барский»

Стейк из свинины с хреном

Отбивная по-уральски (свинина вырезка)

Шашлык из свинины

Свинина Губернатора

(свинина, лук, шампиньоны мар., фасоль стручковая, сыр, майонез).

Свинина «Аппетитная»

(свинина, балык с/к, сыр, яйца)

Свинина, запеченная с помидором

Свинина «Гламурная»

(свинина, яблоки свежие, фундук, сыр, майонез)

Свинина, запеченная с грибами

(свинина, шампиньоны марин., лук, сыр, чеснок, майонез)

Медальон с овощами

(свинина, перец сладкий, помидор свежий)

Колбаска деревенская

Мясо «Атоман»

(говядина, огурцы консервированные)

Мясо «Сочное с черносливом»

(говядина, чернослив, сыр, майонез)

Мясо «Деликатесное»

(говядина, орех грецкий, чернослив)

Мясо «По-русски»

(говядина, шампиньоны)

Гарниры

Картофель фри с кетчупом

Картофельные дольки по-деревенски

Картофель жареный с грибами и луком

Картофель отварной с лисичками

Капуста цветная жареная

Капуста брокколи с маслом

Грибы жаренные с луком

Фасоль стручковая жареная

Рис с овощами

(Кукуруза консервир., морковь, зеленый  горошек)

Овощи тушенные

(Перец сладкий, баклажан, помидор)

Соте овощное с грибами

(морковь, баклажан, лук репка, помидоры, перец сладкий, шампиньоны)

Соуса

Соус «Акватория»

(Сливки, горчица, кетчуп, майонез)

Соус «Пикантный»

(майонез, перец сладкий, огурец маринов., зелень)

Соус майонез-кетчуп

Соус «Европейский»

(сметана, майонез, чеснок, зелень)

Хрен

Майонез

Кетчуп

Горчица

«Аджика»

Соус «Тар-Тар»